カフェアイビー便り

2017年8月21日

ベジタブルメニュー

カフェアイビーは始めて6年目になりましたが、最初の頃を思い起こしてみますと
メニューはポトフをメインにしたアイビーセットに飲み物が数種類の簡単なものでした。

自分で作ったお料理を提供させていただいているうちに だんだんと健康に
良い食事について考えるようになりました。ちょっとした健康おたくだと言われては
来ましたが?それは手作りしていると良く分かり、どのようなものが調味料には
入っているのか等どんどん気になり、なるべく使っているものがシンプルなもの
、化学調味料の入ってないもの、オーガニックのものを選ぶようになりました。

又自分は肉や魚も食べますが、植物性の食材のみで作るお料理も時には食べていただければ
良いのではと思い、2.3年前から畑のお肉ランチというメニューを考えて提供させていただいております。

最近ではベジタブルのメニューを探してお越しいただくお客様も増えて来ました。

少しでも体に良いかなと思う食材を使ってこれからもカフェを続けて行きたいと思っております。

よろしければカフェアイビーのベジタブルメニューを食べにお越しいただければ幸いです。

最近、家も食べる物もやっぱり安全で安心なものがいいなあと改めて感じております。

カフェアイビーを経営するアイビーログ工房は、FM高知さんで番組を放送しております。
ログハウスの話や時々カフェの話題も放送しております。

(水曜日AM7時54分から5分ほどの番組ですがどうかよろしくお願い致します。)